Как очень вкусно приготовить жареную картошку?

Answer 1

Фритюрница штука хорошая, однако, она требует масла 1, 5-2 литра.
И его придётся периодически таки менять. Накладно.
А картошку нужно жарить таким образом, я так и делаю:
50х50 масло подсолнечное и сливочное. Картошку резать соломкой или кружочками-кому как нравится. И главное-подсушить её, чтобы не было лишней влаги.
И жарить БЕЗ крышки, на не сильно большом огне.

Answer 2

сделать смесь из перца, кари и соли, в банку, туда же картошку и потрясти
жарить е на масле + немного туда натопить старого жира или сала
жарить так, чтобы снаружи - хрустящая корочка, а внутри - мякотка