Треугольные беляши , слышали о таких?

Question

Какой формы в вашем городе продают и в целом принято делать беляши? Слышали вы когда либо про треугольные беляши, это особенность Омска или ещё где то готовят такие? Я сегодня впервые о таких услышала, нахожусь немного в ступоре.

Answer 1

Традиционные беляши круглой формы с отверстием посередине, жареные по типу беляшей треугольные мучные изделия называются учпучмаки. Треугольные изделия из слоеного теста с мясом, которые не жарят, а пекут, - самса.

Answer 2

В Перми делали только треугольные. И закрытые полностью. Меня всегда это удивляло. Моя мама, которая выросла в Казани делала круглые с открытой серединкой.