Домашне тесто для Наполеона. Можно ли его сразу раскатать как надо для выпечки и положить в морозилку? И можно ли

Question

раскатывать для Наполеона покупное слоеное тесто? Какой будет наполеон из покупного теста?

Answer 1

Покупное слоеное бездрожжевое тесто можно раскатать, но не боле, чем до 5 мм, если катать очень тонко, слои теста начинают слипаться
Что вы подразумеваете под домашним тестом для Наполеона? Если, допустим, пресное сдобное, можно его раскатать, но тогда вам придется каждый пласт теста перекладывать пленкой или пергаментом, иначе пласты слипнутся, а потом все это упаковывать в пленку