Опасна ли курица?

Question

В составе курицы, есть еще и какие-то антиокислители: изаскорбиновая кислота и цитрат натрия, скажите, пожалуйста, это вредные добавки или нет?

Answer 1

Изоаскорбиновая кислота считается безопасной для здоровья, а цитрат натрия в умеренных количествах абсолютно безвреден.

Антиокислители (антиоксиданты) помогают избежать естественной окислительной реакции того или иного продукта. В них содержатся: молочная, аскорбиновая и лимонная кислоты, витамин Е.

Все эти добавки безопасны, поэтому не беспокойтесь по мелочам и кушайте со спокойной душой)