Кулинария, дрожжевое тесто

Подскажите как можно модернизировать дрожжевое тесто, рецепт такой
Вода, соль, сахар, дрожжи, мука
Чем можно что заменить и добавить, что бы тесто получилось нежне пышне и вкусне
1 год назад от Мария

1 ответ



0 голосов
ничего в кулинарии не надо модернизировать. Пользуйся традиционными рецептами.
Могу сказать, что в тесто стоит добавить глютен, она тогда пышне (у нас муку щас продают хреновенькую, с малым количеством клейковины) .
Добавил патоку, тесто пышне, но темноватое. Пондравилась патока дрожжам
1 год назад от Наталья Удавихина

Связанные вопросы

2 ответа
Почему большинство известных поваров в мире мужчины?
4 года назад от Саша Галицкий
1 ответ
Какие блюда ты готовишь по праздникам?
3 года назад от jfhfdh jdsij
1 ответ
где в мск лучшие места поесть роллов (свидание) ?
6 лет назад от Ириша Клубничная