Расскажите как вы квасите свёклу?

Question

А то у меня из мороженой какая-то липкая масса получается, слизь какая-то.

Answer 1

Квашение свёклы — это отличный способ сохранить её на зиму. Сначала нужно отварить и нарезать свёклу, затем подготовить соляной раствор (1-2 ст. ложки соли на литр воды) . Добавьте в банку специи — лавровый лист, перец горошком. Залейте свёклу раствором, закройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на 3-7 дней.