Как сделать нутовую муку?

Question

Я всегда нут замачивала и отваривала. Просто сухой, без замачивания перемолоть в кофемолке?
Я боюсь кофемолку угробить, он же твёрдый, жесть

Answer 1

Чтобы сделать нутовую муку, можно использовать сухой нут, не замачивая и не варя его. Просто убедитесь, что ваша кофемолка предназначена для обработки твердых продуктов. Для начала, используйте небольшое количество нута, чтобы не перегружать устройство. Перемалывайте до получения мелкой муки, периодически останавливаясь, чтобы проверить консистенцию. Если у вас есть блендер или кухонный комбайн, они тоже подойдут для этой задачи. Храните муку в герметичном контейнере, чтобы она дольше сохраняла свежесть.