Почему в кулинарных рецептах все измеряется стаканами, ложками и щепотками?

Не логичне было бы измерять все в децилитрах?
Вот как мне узнать сколько децилитров в одном стакане?
У меня нет русских стаканов!
А щепотка - у всех пальцы разных размеров.
На глаз - чисто старинная привычка.
1 год назад от Андрей Шилоносов

1 ответ



0 голосов
Потому, что в приготовлении допускается неточность. Плюс-минус. Зависит от много чего: от размера яиц, от влажности муки, от влажности и помола сахара, ну и т. д. Все это может быть разного веса.
НО, если при приготовлении какого-то блюда нужны точные пропорции (иначе просто не получится) , тогда уже указывается конкретный вес. Даже яйца идут в граммах.
1 год назад от Евгений Еремеев

Связанные вопросы

2 ответа
Почему магазин выкладывает на прилавки только бананы когда они покрываются чёрными точками и на вкус подбродившие?
4 года назад от SHOP-NATALI
1 ответ
Вы моете лавровый лист, перед тем как положить в еду при приготовлении? Надо ли по правилам и почему?
10 лет назад от Елена М.
2 ответа
Сколько углеводов и белков в капусте?
10 лет назад от Алена Морозова