Можно ли в домашних условиях сделать вкусные рыбные консервы?

Answer 1

Рыбные консервы не обязательно делать из мелкой рыбы Из карпа например они не сколько не хуже Я делаю летом когда карпа некуда девать

Answer 2

Можно! Мой дед делал консерву из карасей) очень вкусно было, косточки мягкие (их особенно люблю)

Answer 3

Пескари тушеные в маринаде
 
Вложить в кастрюлю масло, мелко рубленый лук, корень и зелень петрушки, пассировать. Добавить лавровый лист, соль, перец, рубленые томаты, непотрошеных пескарей, тушить не мене 4~5часов и дать постоять. Подавать с картофельным пюре, посыпав укропом. Такие пескари получаются наподобие килек в томатном соусе с мягкими костями.
 
600 г пескарей, 2 луковицы, 3 помидора, 1 свежий лавровый лист, 6 перчинок, зелень
 
Так же делают и другую рыбу, особенно мелочь. Если тушить в скороварке, то 30 минут достаточно.
 
Фото

Answer 4

Можно, но это очень муторно, моя мама раньше консервировала рыбу в томате с овощами и без, бесподобно!