? курица, перец, соль и масло! есть ли большой смысл в дополнительных приправах?

Answer 1

На любителя. Я люблю чеснок туда, тимьян, розмарин, базилик, кинзу. Больше ем ароматами, чем вкусом. Птица - она и в Африке птица, хоть какаду, хоть страус. Единственно чо: если надо срочно и на углях типа шашлык или на решетке - мариную в киви или в гранатовом соке минут 15 ( в киви больше нельзя, мясо на клочья расползется) . В киви даже самая жесткая утка в норм шашлык идет.