Как приготовить пирожки с луком, капустой, морковью и картошкой?

Answer 1

тесто я писала, но могу немного другое написать, скорое дрожжевое. с ним работать проще простого, пироги с таким долго не черствеют.
пачку маргарина распустить (растопить) , пусть стоит остывает, 1/2 пакетика сухих дрожжей смешать с 4-5 ст. л. сахара, щепоткой соли, 2 яйца взбить венчиком, смешать с сахаром, дрожжами, затем постепенно подмешивать муку ( уйдет 4 стакана (+-) и подливать частями растопленный маргарин. замесить тесто, и дать ему отдохнуть, пока готовится начинка
 начинки: капуста жареная с вареными яйцами (тут если хочется, то и морковь можно добавить и лук и укропчик) ,
картошку сварить, пюрировать и смешать с жареным луком и грибами (можно и без, но с грибами вкусне) , делают так же с отварной курятиной, маринованными огурцами, шкварками.