Миндальная мука больше подходит для кексов и бисквитов, чем для хлеба?

1 год назад от AXuJlEC

1 ответ



0 голосов
Миндальная мука больше для выпечки, где нужна лёгкость и воздушность кексы, бисквиты, печенье. В хлебе она ведёт себя иначе: тесто получается тяжеле, рассыпчате, без привычной упругости. Так что если хлеб, то лучше мешать с другой мукой, а для сладкой выпечки самое то.
1 год назад от лизочка^_^

Связанные вопросы

1 ответ
Можно ли добавить в картошку толченку 2 яйца и сливочное мало вкус хороший будет
10 лет назад от Игра на выживание
1 ответ
Послушаешь - всё вредно. Хоть что-то невредное из пищи осталось в нашем мире бушующем?
6 лет назад от наталья иванова
2 ответа
Ваше первое знакомство и контакт с тестом.
7 лет назад от Наталья Черничкина