Скажите, пожалуйста, кто-нибудь знает технологию приготовления сливочного масла советских времен?

7 годов назад от Маша Салькова

2 Ответы

0 голосов
молоко натуральное перегнать через сепаратор поставив на максимальную жирность \\ а если раньше то молоко пахтали в специальном приспособлении которое называлось = пахта = она похожа на ступу бабы яги но толщиною с бревно выдолбленное изнутри
7 годов назад от Елизавета Белова
0 голосов
Сливочное масло было кислосливочное и сладкосливочное. А ещё было соленое масло. Дольше всего сохранялось кислосливочное соленое масло.
Сейчас в основном производят сладкосливочное - технологический процесс короче и дешевле, чем у кислосливочного.
7 годов назад от Данечка

Связанные вопросы

4 ответов
Впервые делаю на зиму заготовки: варенье, баклажаны, помидоры. Как гарантировать, чтобы банки не взрывались?
10 годов назад от TORNADO
1 ответ
Зачем перловку 10 мин отваривают? (потом промывают, потом снова заливают горячей водой и варят до готовности) .
9 месяцев назад от ***ЛЕСИК***
5 ответов
Прошу поделиться старинными рецептами консервирования.
11 годов назад от Владимир Коваль