Все о еде
Войти
Регистрация
Можно ли фасоль есть сыром совместимы ли белая фасоль с сыром чанах или брынзой в горячем виде?
2 годов
назад
от
Лариса Мельникова
1 ответ
▲
▼
0
голосов
В сырой фасоли содержатся вещества, которые весьма опасны для человеческого организма. Но пугаться не стоит, эта бобовая культура отнюдь не аналог японской рыбы Фугу. При тепловой обработке ядовитые вещества разрушаются и фасоль становится абсолютно безопасной, полезной и очень вкусной. Наибольшая концентрация яда содержится в зелёных, только что созревших стручках растения, поэтому для приготовления блюд предпочтительно использовать хорошо просушенные бобы. В ином случае лучше довести до кипения и слить воду, в которой варится фасоль, а затем налить новой воды и продолжить готовку в ней.
Ядовитые вещества уходят из фасоли минимум через 10 минут варки. Но лучше варить до полной готовности, потому что в недоваренной фасоли могут остаться ядовитые вещества.
2 годов
назад
от
Jane Simonovich
Связанные вопросы
3
ответов
а откуда так повелось что надо разбивать яйцо об яйцо на ПАСХУ
13 годов
назад
от
Анвар Байтеряков
1
ответ
Чтобы кукуруза не была твёрдой, как лучше её варить? солить надо при варке ?
9 годов
назад
от
СОЛНЫШКО
1
ответ
Как сделать песочное печенье боле хрустящим?
10 годов
назад
от
Анна Петрова