Все о еде
Войти
Регистрация
Забытые блюда русской кухни кто знает? особенно из капусты)
12 годов
назад
от
BaByDoLL
1 ответ
▲
▼
0
голосов
СОЛЯНКА ИЗ ЩУКИ (старинный рецепт) .
1 кг щуки, очищенной от кожи и костей, нарезать кусками, посыпать солью, перцем, смочить в яйце, обвалять в муке и обжарить с 2-х сторон на сливочном масле.
0, 5 кг квашеной капусты отварить в кипящей воде до мягкости, воду слить, прибавить одну столовую ложку слив. масла и потушить немного на умеренном огне.
Сковороду смазать маслом, уложить слоями капусту и щуку, каждый раз посыпая рыбу тёртым сыром.
Нижний и верхний слои должны быть из капусты. Сверху солянку залить половиной чашки сметаны, посыпать сухарями и запекать в духовке около часа.
12 годов
назад
от
Fred Krueqer
Связанные вопросы
1
ответ
Кто покупает продукты Ермолино? как вам? вредно ли их есть?
6 годов
назад
от
Лика Portal
2
ответов
Вы любите копчёную моцарелу? Или какой сыр больше вам по душе?
1 год
назад
от
влад бакк
1
ответ
Сталь 18/0 и 18/8, из которой делают кухонную утварь, безопасна для здоровья?
10 месяцев
назад
от
Александра Соколова