Как вы готовите лосось?

Question

В интернете много вариантов приготовления, но хочется послушать действительно вкусных реальных рецептов.

Answer 1

начинай готовить без всего, и по мере приготовления на оливковом масле приправь его солью и малым количеством приправ (розмарин, молотый перец, душица) , готовится он быстро (филе) , кости оставь для супа и заморозь их в морозилке холодильника. В конце капни на блюдо из лосося малек лимонным соком. Обжариваешь шкуркой ваерх сначала.

Answer 2

Жарю стейки либо запекаю в горчичном медовом соусе. Для меня не так важен сам рецепт, как сама рыба. К примеру, из свежего лосося Inarctica любое блюдо получается всегда вкусным.