Почему лук не крошат в холодец

Почему лук не крошат в холодец. Точне варят луковицу целиком , а потом выбрасывают. Этому есть какое то объяснение? Кто может объяснить, с чем это связано.
3 месяцев назад от Светлана Мологина

1 ответ

0 голосов
Целиком кладут для того, чтобы бульон стал прозрачным. Ещё и морковь для этого кладут.
Резанный лук совершенно ни к чему в холодце. Не все любят варёный лук.
Вот чеснок можно добавить при желании.
3 месяцев назад от алиса вокс

Связанные вопросы

4 ответов
Кулинария. Хозяюшки можно ли из 10% жирности сливок сделать боле высокую? Очень нужно , срочно!
11 годов назад от Евгений Черняк
2 ответов
такое ощущение, что как будто пресне что ли стал вкус.
4 годов назад от роман галяутдинов
1 ответ
Ваше мнение о таком Салате? )
1 год назад от Елена Елена