Почему некоторые добавляют в картофельное пюре яйца, когда разминают картошку? Понимаю молоко, но зачем яйца-то?

3 месяцев назад от Clayton Fleming

2 Ответы

0 голосов
Добавление яйца в картофельное пюре придает блюду дополнительную пышность, богатство вкуса и кремобразную текстуру. Яйцо также помогает пюре лучше держать форму, если его планируют запекать в духовке.
3 месяцев назад от Anna Anna
0 голосов
Размять картошку + сливочное масло + горяче молоко + соль, в конце вылить в пюре размешанное вилкой яйцо и взбить венчиком. Яйцо добавляют для пышности и вкуса. Я всегда делаю с яйцом.
3 месяцев назад от ПУМА

Связанные вопросы

1 ответ
Пробовали ли вы "чудесинку"? Делитесь мнениями об этих сладких трубочках.
7 годов назад от Людмила Чемакина
2 ответов
Подскажите идеи для вкусного и полезного завтрака.
10 годов назад от Jane
3 ответов
Откуда пошла традиция в России есть макароны, вермишель, вместо той же перловки или ячневой каши?
10 годов назад от тая