Как приготовить салат из перцев?

Answer 1

Регулярный здесь вопрос - Говорят, женщины могут сделать скандал и салат из ничего… Похоже, вы не женщина - самое лёгкое в приготовлении блюдо, это именно салат - нарезаные овощи и приправленные соусом, либо просто посоленные по вкусу… Мы не знаем, какой перец есть у вас - с горьким следует быть поаккуратне, а сладкий можно просто соломкой настрогать с каплей растительного масла… Если лень открыть «большой» интернет, тогда вот копипаст классического рецепта лечо: Ингредиенты: 1. перец болгарский — 2 кг; 2. помидоры — 3 кг; 3. сахар — 3/4 стакана (200 мл) ; 4. соль — 2 столовые ложки (без верха) ; 5. чеснок — 4 зубчика. Приготовление:

Подготовьте необходимые ингредиенты: помойте овощи.

Помидоры прокрутите через мясорубку. Доведите томатный сок до кипения.

Добавьте соль и сахар, размешайте.

Пока томат закипает, нарежьте перец ломтиками, которые вам будет удобно накалывать на вилку. Переложите перец в томат, дайте закипеть, а потом проварите 30 минут. Чеснок нарежьте мелкими ломтиками и добавьте в конце варки.

Разложите горяче лечо по стерилизованным банкам, закрутите его крышками.

Укутайте тёплым одеялом до полного остывания.

Выход готового лечо — 4, 5 л. Храните его в прохладном месте. Вобще, многие отмечают, что лучшие повары, это мужчины. Но не многие из них считают, что кухня, это лучше место для них… Уметь готовить и любить это дело, две разницы. Иногда, принципиальные ;)

Answer 2

может такое пойдет.
Вот простой рецепт салата из перцев:
 
*Ингредиенты:*
- 2-3 перца (различных цветов для красочности)
- 1 небольшой красный лук
- 1 огурец
- 1 помидор
- 100 г сыра фета
- Свежие зелень (петрушка, базилик, укроп)
- Оливковое масло
- Соль, перец по вкусу
- Лимонный сок (по желанию)
 
*Инструкции:*
1. Нарежьте перцы на полоски или кубики. Можно обжарить их на сковороде для боле насыщенного вкуса.
2. Нарежьте красный лук тонкими полукольцами.
3. Нарежьте огурец и помидор кубиками.
4. Нарежьте сыр фета кубиками.
5. Мелко нарежьте свежие зелень.
6. В большой миске смешайте все нарезанные ингредиенты.
7. Приправьте салат оливковым маслом, солью, перцем. По желанию добавьте немного лимонного сока для свежести.
8. Тщательно перемешайте салат, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались маслом и специями.
9. Подавайте салат из перцев, украшенный листьями свежих зеленых трав.
 
Этот салат получается очень свежим, ароматным и вкусным. Он отлично подойдет как гарнир к мясным блюдам или просто как отдельное легкое блюдо. Приятного аппетита!