Все о еде
Войти
Регистрация
Что такое тутти фрутти? Догадайтесь! (я знаю)
2 недель
назад
от
Елена Гладченко
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Тутти-фрутти (ит. tutti frutti - все плоды; в переносном смысле - всякая всячина) . Принятый в международной ресторанной кухне итальянский термин для обозначения какого-нибудь сборного блюда, представляющего собой полный набор разных пищевых продуктов, относящихся, однако, к одному типу: например, полный набор морских продуктов - крабов, креветок, мидий, кальмаров и пр. ; салат из различных фруктов - ананасов, персиков, абрикосов, черешен, вишен, слив; или салат из ягод - земляники, малины, клубники и т. д. Когда это касается плодов и ягод, то наименование тутти-фрутти (все фрукты) не поясняется.
Но когда речь идет о широком наборе пищевых продуктов не фруктовой группы, в меню к названию тутти-фрутти делается всегда пояснение - к какому виду продуктов это относится. Так, например, тутти-фрутти дель маре (плоды моря) , тутти-фрутти мясное (мясное ассорти) , мороженое тутти-фрутти (то есть разные сорта мороженого и притом разноцветные) .
2 недель
назад
от
ЛЕНА плис
Связанные вопросы
1
ответ
Плов. Что кладут первым в казан? для приготовления плова.
2 годов
назад
от
alburoDub
1
ответ
Какая разница между обычной капустой и синей?
8 годов
назад
от
Дима Леший
3
ответов
ка приготовить вкусный , простой , быстрый пирог или торт
11 годов
назад
от
Тания Бореалис