Почему например стейки морской форели по 2600р а хвостовая часть 1000р? Это удача? Порезать на части или так жарить?

Answer 1

Стейки боле мягкие, сочные и жирные, рыбий жир полезен, но не всем нравится. По этому они дороже! Как бы самый смак! ХВОСТИК, боле плотный, мене сочный и жирный. ДОЛЖЕН быть мене КОСТЛЯВЫЙ. Я бы тоже выбрал скоре хвостик если он мясистый, как на снимке! А вот как его разрезать я объяснить не могу, сейчас попробую найти снимки того как бы я разрезал. Я бы разрезал вот таким образом, как видишь куски боле длинные, но именно только заднею часть я найти не смог. Главное смысл, как разрезать. Я бы лично оба куска поперчил, посалил, один обмакнул в яйце, а другой просто так пожарил бы. То есть один с яйцом. другой без. люблю ощущать разные вкусы. Можно пожарить целиком, а потом располовинить.