У вас получаются сырники на сковороде? Это зависит от качества творога?

Answer 1

Я как опытный кулинар скажу вам по секрету, лучше покупайте и используйте Творожную массу с изюмом или курагой, она уже готовая для готовки и вкусные получаться сырники.

Answer 2

Уже готовые и замороженные ни разу не развалились.

 (прям сразу на прогретую сковороду с маслом) .

Если делать сырники с нуля- тута яйцо обязательно, ложка манки, соль- сахар. (ОБЯЗАТЕЛЬНО ОСТАВИТЬ ПОСТОЯТЬ, чтоб манка набухалась) . Тоже не прилипают.

Answer 3

Пискаревский перестал быть творогом лет 10 назад. Странно, что вы сравнивайте бренд и магазин. Беру Свеже завтра, Савушкин или пластовой в фермерском. Никогда ничего не разваливается, минимум муки и добавляю яйца.

Answer 4

На первом фото очень жидкая готовая сырниковая масса. Может из-за мокрого творога. Творог надо сухой и небольшой жирности. Ещё смотря сколько сахара добавляете-он разжижает творог.
Вместо сахара добавляю творожный сырок (1х90гр на 2х180гр творога)