???? Гуляш лучше готовить из свинины, или из говядины? ????????

Answer 1

Короче, братан, слушай сюда! Для гуляша можно взять и говядину, и свинину — тут уже как душе угодно.

Говядина, чётких фактов:

Бери шею или голяшку без костей — самое то!

Тушить придётся долго, типа 1. 5–3 часа, но оно того стоит — мясо будет просто бомба, сочное такое.

Если хочешь что-то попостнее — бери лопатку или огузок, но учти, могут быть суховатыми, как старая газета.

Свинина — огонь:

Шейка — топчик! Там жирок есть, поэтому гуляш будет просто таять во рту.

Окорок тоже норм, но он менее жирный, как будто на диете.

Короче, если хочешь насыщенный вкус — бери говядину. А если хочешь, чтобы было сочно и мягко — свинина твой выбор! Всё просто, братан!