В чём польза перепилиных яиц? Какие несложные блюда можно приготовить?

Answer 1

Их меньше съедают и поэтому не жиреют. Жена ест утром обычно три перепелиных, а это только половина по весу от куриного. А еще они обалденно красиво выглядят в салатах. В остальном они как куриные.
 
Салат из перепелиных яиц с сыром
 
Мелко натереть сыр с чесноком. Смешать с горчицей и майонезом. Отварить яйца, очистить и выложить в салатницу. Залить этой смесью, перемешать. Украсить зеленью.
 
яйца перепелиные 20 шт, майонез 200 г, сыр 100 г, чеснок 3 зубка, горчица 2 ч. л, укроп
 
Фото
 
Салат Гнездо перепелки
 
Капусту шинкуют и проминают руками с резанным зеленым луком, солью, оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Укладывают на блюдо как гнездо. В середину кладут вареные очищенные перепелиные яйца, обваленные в толченом чесноке и тертом зеленым сыре.
 
1 кочан китайской капусты, 20 перепелиных яиц, 2 зубка чеснока, 50 г масла, бальзамический уксус 1 ч. л, пучок зеленого лука, зеленый сыр

Answer 2

Они диетические и не вызывают аллергию в отличии от куриных. Обычно их добавляют в салаты, вместо куриных.