Можно ли опьянеть от хмеля? Как убрать горечь этого напитка?

Answer 1

От хмеля опьянеть нельзя, хмель лишь придаёт аромат и приятную горечь пиву. Убирать горечь не надо, настояще пиво должно быть горьким.

Answer 2

Опьянеть от хмеля нельзя. Слово "захмелевший" используется как "опьяневший" - но к хмелю отношения не имет. При приготовлении пива используют шишки хмеля, которые передают свою горечь и аромат напитку. Без них - уже не пиво, поэтому никто и не пытается убрать горечь. Кстати, последня нормируется техническими условиями и контролируется лабораторией. На свежем хмеле присутствуют дрожжевые грибки - так же, как на малине, которую используют для забраживания настоек. А хмель - для создания закваски при приготовлении хлеба.