К какой рыбе подают красное вино? Обычно к рыбе подают белое вино, а к мясу красное.

Answer 1

Нежные вина из сортов винограда типа «Trollinger или черный рислинг подходят, например, к остро поджаренному рыбному филе с пряным соусом, собщает винные эксперт из Гамбурга. А сочетание красного вина и нежной тушеной форели – не самое лучше. В основном рыба не должна комбинироваться с винами, богатыми дубильными веществами и с высоким содержанием алкоголя. Такие вина слишком сильно перебивают рыбный вкус.