А если смешать кефир с сывороткой для окрошки? Вкусно будет?

Answer 1

будет кислая окрошка. А вкус, так то на любителя - мне, например, нравится, а муж нос воротит.

Answer 2

Сыворотку только с майонезом мешают, вот рецепт:
Итак, для приготовления окрошки на сыворотке мне понадобилось:
5-6 средних картофелин, сваренных в мундире
зеленый лук
200 гр. редиса
3 вареных яйца
2 свежих огурчика
300 гр. копченой колбасы
майонез
лимонная кислота
1, 5-2 литра сыворотки
Зелень
Все ингредиенты блюда окрошка на сыворотке режем мелкими кубиками. Солим, заправляем майонезом.
Разводим сывороткой до нужной консистенции. 1, 5 ч. л. лимонной кислоты разводим в пол стакане теплой кипяченой воды и понемножку добавляем её в окрошку, постоянно размешивая и пробуя на вкус. Кислота должна проявляться совсем немножко. Вот так постоянно пробуя окрошку можно регулировать её вкус на соль и кислоту. Даем окрошке на сыворотке немножко настояться в холодильнике. Наша окрошка на сыворотке готова к употреблению!