Съедобны ли абрикосовые косточки. и правда, что из них варят компот?

Answer 1

Мнения расходятся в отношении ядер абрикосовых, всё хорошо в меру, действительно горсть ядер можно добавить в варенье или съесть сырыми

Answer 2

Да, сьедобны, вкусны и очень полезны. На счет компота не знаю, но в абрикосовый джем его кладут, и очень вкусно получается.

Answer 3

Да варенье получается с ними здоровское. Абрикосы разрезать, косточки расколоть, ядрышки вынуть. И варить как обычное варенье : Абрикосы + сахар + ядрышки. Есть даже рецепт : персики нарезать крупно и варить их с фисташками - цвет обалденный, а на вкус, к сожалению, не удалось попробовать.

Answer 4

Косточки съедобны. Про компот не знаю, но знаю про варенье. Мой папа великолепно варил абрикосовое варенье вместе с косточками и это было очень вкусно. Косточки всплывали вверх банки и их можно было кушать отдельно или вперемешку с половинками абрикосов. Красота!

Answer 5

Да можно штук пять слопать. Но много-нельзя. Как и во всех косточках, в них содержится синильная кислота-смертельно опасный яд! Кушайте и травитесь на здоровье.
 
Признаки отравления:
 Синильная кислота нарушает тканевое дыхание. Вследствие кислородного голодания в первую очередь страдают особенно чувствительные клетки центральной нервной системы. Наступают тяжелые нарушения деятельности жизненно важных центров головного мозга: дыхательного, сосудодвигательного и других. Смерть при отравлении синильной кислотой наступает от остановки дыхания. Достаточно сказать, что всего 10-15 косточек абрикоса могут вызвать у детей тяжелейше отравление. Симптомы легкого отравления: металический вкус во рту, слабость.
 При тяжелом отравлении - жалобы на головую боль, шум в ушах, боли в сердце.
Поступление внутрь смертельных доз вызывает приступ судорог, резкую синюшность кожи и слизистых. Через несколько минут - смерть от остановки дыхания. При действии меньших доз - головная боль, тошнота, рвота, боли в животе, общая слабость, одышка, сердцебиение, возбуждение, судороги, потеря сознания. Смерть - через несоклько часов от сердечно-сосоудистой недостаточности.

Answer 6

можно, они вкусные, на миндаль похожи. А в абрикосовое варенье их добавляют всего горсточку на банку. очень вкусно получается.