Все о еде
Войти
Регистрация
подскажите рецепт хлебного кваса-но чтобы его потом не процеживать через марлю.
делала на чёрном хлебе-заливала кипятком-квасила дрожжами и сахаром. получилось НЕ вкусно-термоядерный какойто. может кто знает простой бабушкин рецепт. СПАСИБО.
11 годов
назад
от
13579 02468
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Квас окрошечный (белый)
В духовке 20 минут запекают сухарики при 180°. Остудив, их укладывают в трехлитровую банку, заливают холодной водой. Добавляют сахар, изюм и корку не печеного хлеба, ставят в теплое место, каждый день перемешивая. Через 3–5 дней, когда сухари осядут на дно, квас остужают, а потом сливают или фильтруют. Гущу от кваса не выбрасывают, а хранят в холодильнике как закваску для следующих порций кваса, заменя ей изюм с не печеным хлебом.
400 г черного хлеба как Бородинский, 4 с. л. сахара, пригоршня изюма
11 годов
назад
от
Настя
Связанные вопросы
2
ответов
Как приготовить вкусный чизкейк? Творожный, думаю с джемом клубничным, просто других не знаю
6 годов
назад
от
Вероника Борисова
4
ответов
Как с точки зрения психологии объяснить сильную тягу к острому?
1 год
назад
от
Лариса
1
ответ
Почему яблоки на срезе НЕ темнеют? Может они содержат ГМО? Почему яблоки на срезе НЕ темнеют? Может они содержат ГМО?
7 годов
назад
от
fantic