Почему яблоки на срезе НЕ темнеют? Может они содержат ГМО? Почему яблоки на срезе НЕ темнеют? Может они содержат ГМО?

9 лет назад от fantic

1 ответ



0 голосов
не окисляется сок, а почему - при хранении разложились на компоненты те ферменты, которые окисляют полифенольные соединения сока при взаимодействии с воздухом, образующие коричневые красящие пигменты, либо воздух ваш без кислорода
9 лет назад от Никита Северов

Связанные вопросы

3 ответа
Как засолить селедку по особенному? Подскажите интересный рецепт.
14 лет назад от ТАНЯ Шляймер
1 ответ
В какой еде содержится много балков и углеводов но с минемальным запасом жиров очень нужно
11 лет назад от Галина Газюра
2 ответа
Какую закуску взять на пикник?
10 лет назад от Дмитрий Ю