В чем принципиальная разница между закатывающимися и закручивающимися крышками?

Question

Для овощной консервации. Есть возможность хранить только в комнатных условиях.
Сильна советская привычка все "под машинку", якобы под завинчивающимися уже не то, стоять не будет, либо не все под них можно.

Answer 1

Закатывающие - одноразовые, а закручивающие - многоразовые. Я и теми и теми пользуюсь.

Answer 2

В простоте применения, крышки "твист"- многоразовые, но иногда подводят- не все новые крышки хорошо упаковывают, а с "машинкой" долговато! Правда в последне время и грибы и варенье все равно под твист катаю, ну если подвела крышка- дополнительно еще стерлизуется, все в комнатных условиях прекрасно в шкафу стоит! Удачи!

Answer 3

С закручивающимися крышками не всегда можно хранить засолки при комнатной температуре, а с закатывающимися можно.

Answer 4

Да собственно никакой. У них одна задача. Присосатся к краю банки и не пропускать ничего в банку. И только. Не держаться за банку посредством резьбы или какого либо загиба. а именно за счет вакума.
 
Абсолюно ВСЕ крышки одноразового использования. За сключением тех у которых меняется уплотнение. Но такие не идут на высокую температуру. В автоклав например.