Сколько по времени запекать кусок свинины (1. 250гр. ) обмотанный фольгой . При 200 градусах? Спасибо)

Answer 1

У меня вчера за час запеклась. Сантиметра четыре толщиной, пять минут предварительно обжаренная до корочки.

Answer 2

Я запекаю из расчета 45 минут на 1 кг веса куска мяса. Такой кусок я бы запекала 1, 5 часа. А впрочем надо пробовать - проткнуть ножом и посмотреть. Если сок выделяется прозрачный, значит мясо готово. А если сок мутный, с кровью - запекать еще. А если сок вобще не выделяется, значит мясо пережарили и оно будет сухим и жестким.