Вы пробовали готовить запеканку с куриным филе и овощами? Вкусно?

Answer 1

очень вкусно. курица прекрасно сочетается с овощами
 
Филе куриное-500 гр (натереть -приправы, чесночок и оставить в холодильнике на ночь)
Лук репка-270 гр.
Морковь-160 гр
Рис сырой-200 гр
Баклажан-340 гр
Помидоры-250 гр
Овсянка вареная на воде-140 гр
Яйца куриные-4 шт
Кефир 2, 5%-200 гр
Масло подсолнечное -25 гр
Морковь натереть на крупной терке, лук, баклажан и помидоры порезать кубиками. Рис сварить и промыть. Овсяные хлопья сварить (у меня осталось от утренней каши :D )
На подсолнечном масле припускаем морковь (пару минут) , кладем лук чуть обжариваем, затем баклажан пережариваем все время помешивая, кладем помидоры и пережариваем все вместе.
Филе куриное режим кубиками и смешиваем с пережаренными овощами, рисом и овсянкой
Яйца взбиваем с кефиром, добавляем мелко резанный укроп (у меня мороженный)
И перемешиваем с подготовленными филе и овощами. Форму смазываем под. маслом и выкладываем нашу запеканку
Запекаем в духовке при 200гр минут 40-50.