Подскажите, пожалуйста, можно ли в пирог вместо кефира (как в рецепте) добавить сухое молоко?

14 лет назад от максим нестеров

4 Ответа



0 голосов
Не стоит. Кефир кислый, и он может вступать в реакцию с содой или дрожжами, если они значатся в рецепте. Кроме того кефир гуще, это тоже может влиять на качество теста.
14 лет назад от Анна Иванова
0 голосов
Скоре всего, не подойдет, потому что кефир - это кисло-молочный продукт, именно это свойство нужно для кислого теста. Если вы замешиваете пресное, там другой рецепт. А сухое молоко - это просто молоко.
14 лет назад от виталя макаров
0 голосов
Не не подойдет! Эот пирог должен быть воздушый за счет кислоты кефира, а так может вобще не пропечься!
14 лет назад от Александр
0 голосов
Нет. Химической реакции с продуктами в тесте не будет. Тесто не получится. Даже разрыхлитель на молоко не подействует особо.
14 лет назад от Юлия Дельнова

Связанные вопросы

7 ответов
Как вкусно приготовить филе минтая (именно минтая) ? Кушали в кафе, приготовлено изумительно+
14 лет назад от Марина Полуэктова
1 ответ
Кто чем в пост питался-то?
8 лет назад от Юрий & Юлия Николаевы
1 ответ
В чем проявляется преимущество рафинированого масла над нерафинированым?
11 лет назад от Елена Трегубова