Объясните, надо ли мыть яйца чтобы приготовить яичницу? Моя жена прежде чем разбить их зачем-то моет

Answer 1

Я мою на всякий случай. На них же перья и куриные каки иногда попадаются и нет гарантий, что это не попадет в яичницу.

Answer 2

вобще то правильно делает, но мне кажется, что важне руки после соприкосновения с яйцами помыть, чтобы сальмонелой не заразиться

Answer 3

сальмонела+следы кала птицы которые окажутся в вашей яичнице вас не пугают? Поверхность скорлупы способна долгое время, не зависимо от
температуры хранения, сохранять всевозможные бактерии и
вирусы. А кроме того, даже если вы собираетесь подвергнуть
яйца термической обработке (сварить например) , не
забывайте, что на скорлупе, могут быть микротрещины, не заметные
глазом и все, что на поверхности, может оказаться внутри яйца.