Можно ли замораживать белые грибы? Или их только сушат?

Answer 1

Конечно можно их замораживать, очень вкусно, я их чищу и режу и в морозилку а зимой текая вкуснатень

Answer 2

Почистить, нарезать, ошпарить кипятком, хорошенько промыть, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, расфасовать в пакете так, чтобы одни пакет на один раз приготовить, и поместить в холодильник. Но вкусне все же - сушеные белые, у них запах становится ярче, супы боле ароматные с сушеными белыми.

Answer 3

отварить и заморозить можно любые грибы! свежи морозить тоже можно, но они при термической обработке жестче или резиновые становятся, чем вареные.

Answer 4

Я замораживаю свежие грибы - и белые, и лисички, и опята. Но не отвариваю их предварительно, только нарезаю. Отварные грибы очень неаппетитно смотрятся, когда их из морозилки достаешь - как каша какая-то.