при варке пельменей-когда надо солить воду, до того как вывалить пачку в кастрюлю или за пару минут до выключения .

Answer 1

Солить нужно после закипания воды, т. к. соленая вода закипает дольше, но если забыли посолить, то лучше это сделать в воде, т. к. если пельмени вынуть - они не просолятся.

Answer 2

До того как Вы добавите пельмени в воду, а вода должна уже кипеть,
Соль способствует тому, что Ваши пельмени не разварятся при их варке.
Правда они проварятся чуть дольше, чем без соли.
 
Можете посолить пельмени и за несколько минут до выключения, но смысла нет,
если только Вы не думаете их долго хранить в воде после варки.

Answer 3

Это зависит от того, КАКАЯ соль: если иодированная, то перед выключением нагрева, так как иод при длительном нагревании разлагатся и теряет свои полезные свойства.

Answer 4

вобще говорят что все нужно солить в последний момент (ну кроме особенных продуктов) так они меньше разварятся