Что такое майонезный соус? В чём его отличие от майонеза?

Answer 1

Есть небольшие отличия. Точне современный майонез - это смесь соуса "майонез" и соуса "провансаль". Кроме того раньше (и совсем недавно) и блюда назывались "Майонез". Как и "Винигрет" - был винигрет рыбный, из телятины и пр. Сейчас уже поздно, все спят. А завтра, может быть перефотографирую пару книг. (сканера нет) Ну или на работу возьму.
 
P. S. Простите! Конечно - ВИНЕГРЕТ!

Answer 2

Всё до банального просто В России не выпускается МАЙОНЕЗ, а только соус "майонезный".