Чем отличается приготовление бифштекса в америке от приготовления в россии ? имется ввиду общепит

Answer 1

В Америке стейк считается национальным достоянием. И они не дадут его сделать похожим на подошву - и мясо для него - премиальное, мраморное, и готовится на дровяном гриле и готовность - только с кровью!
А у нас в общепите - только навоз, вроде Мяса "по-французски" и умеют делать - убивать наши желудки!
Теперь-то и у нас иногда можно найти относительно приличный стейк. Но за невменяемые деньги.