Первый раз сегодня делаю лазанью! Что важно знать? )

Question

как делать болоньез и бешамель-знаю, а вот с листами и прочими моментами-неочень) (листы сама делать буду, покупные не хочу)

Answer 1

главное отваривать по нескольку штук иначе все в кастрюльке слипнется, готовые пластины я обычно развешиваю на высокой миске или кастрюле

Answer 2

На упаковках барилы написано что варить листы не нужно, чушь! Отвариваем по пару минут каждый лист, потом накидываем на них на чинку, сыр и в духовку буквально на 5 минут, чтобы подрумянилось ток

Answer 3

я делала листы сама , по вкусу готовое блюдо напоминало разварившиеся пельмени
надеюсь, у вас получица лучше