сколько граммов желатина требуется для приготовления 200 грамм желе?

Answer 1

20гр желатина на 1 литр жидкости – получаем «дрожаще» желе.
40-60гр желатина на 1 литр жидкости – получаем желе, которое можно резать ножом.
 
Сответственно на 200гр нужно или 4гр, или 8-12гр.
-
Единицы измерения желатина в домашних условиях
 
Гранулированный желатин:
 
1 чайная ложка – 6гр
1 столовая ложка – 15гр
Граненый стакан – 200гр
Чайный стакан – 250гр
 
Листовой желатин:
 
1 пластина сответствует приблизительно 2 гр. гранулированного желатина,
а 6 пластинок – 1 ст. ложке.