Все о еде
Войти
Регистрация
как правильно готовить овсянку с медом? или вкусне с потертым яблоком?
13 лет
назад
от
ЕВА
1 ответ
▲
▼
0
голосов
свари овсянку и потом мед добавляй.
Мед нельзя нагревать выше 40 °С! Это аксиома. Во-первых, разрушаются витамины и ферменты, начинается карамелизация, мёд темнет. Но это еще не все. При высокой температуре разрушается фермент лизацин и повышается содержание оксиметилфорфурола. Первое вещество по своему действию подобно антибиотику (обеззараживает и обладает противовоспалительным эффектом) . А оксиметилфурфурол обладает ограниченным токсическим (мутагенным) действием.
13 лет
назад
от
dihap gabbasov
Связанные вопросы
1
ответ
Где купить кошатину?
2 года
назад
от
JackKhoros
1
ответ
Когда нужно добавлять масло в овсянку ?
3 года
назад
от
mari alova
3
ответа
Простой вопросик. с чем больше всего любите гречку?
8 лет
назад
от
пицца колбаскина