как приготовить вкусную начинку из картошки с грибами для жареных пирожков?

Answer 1

Картофельное пюре для начинки я делаю со сливками, а сам картофель варю с несколькими горошинами чёрного перца, половинкой лаврового листа и парой веточек укропа, долькой раздавленного чеснока прямо в кожуре, потом, ессно, это всё выкидываю, сливаю воду и добавляю 10% сливки.
 
Грибы обязательно обжариваю с хорошо измельчённым луком до лёгкого золотистого цвета и добавляю пару щепоток мускатного ореха.
 
Вот, собственно и все хитрости такой простой начинки, она получается очень вкусной.

Answer 2

грибы пережариваете с луком, картошку варите и толчёте, всё это перемешиваете, можно добавить немного слив. масла и делать пирожки или есть просто так!