Где и как хранить свежие опята? Или сразу замораживать надо? Сколько они хранятся в помещении, холодильнике?

Question

Или сразу замораживать надо? Опята съедобные, уже пробовал

Answer 1

Опята можно посушить, а замораживать нужно отваренные. Свежие опята в холодильнике не хранят, перерабатывают, чем быстре, тем лучше. Солят, маринуют, сушат, замораживают отваренными, обжаривают в жире.

Answer 2

Тщательно переберите их, ни в коем случае не мойте, желательно это делать не боле 4-5 часов после сбора. Разложите порционно в пакеты, плотно сжимая руками. И в морозилку.
Это способ для длительного хранения (Т -24*С) .
Решили использовать, достаете пакет, когда грибы оттают, тщательно промываете, отварите 15-20 минут, а дальше как душа пожелает.
Приготовленные грибы буду настолько аппетитны, словно Вы только из леса принесли. Удачи!