Что можно приготовить из адыгейского сыра, в какие блюда использовать, кроме как в начинку для пирога?

Question

Мама купила в магазине кусок адыгейского сыра и не рассмотрела, что срок годности истек (дама пожилая, зрение неважное) . Нести обратно возможности нет, нужно использовать. В принципе, сыр съедобен, попробовали, но так его съесть, сырьем, и не вкусно, и страшновато. Он на вкус и запах похож на "задохнувшийся" творог (был в герметичной упаковке) . Поступило предложение использовать его на начинку в пирог, но не очень хочется лишние углеводы есть. Посоветуйте, что еще можно приготовить из адыгейского сыра, только с термической обработкой?

Answer 1

Плпробуйте его обжарить с двух сторон на масле, мне очень нравится такое блюдо, готовлю на завтрак вместе с омлетом или яичницей. Панировать такой сыр не надо, просто нарежьте и обжарьте, он не растекается и не плавится!

Answer 2

Это не срок годности, это "срок реализации". Ничего страшного ни с ним ни с вами не случится, если он, конечно, не позеленел и не заколосился. Ешьте на здоровье!
Сыры вобще хранятся долго и долго остаются съедобными. Просто оставьте его на часок на тарелке "проветриться".

Answer 3

пропавший сыр лучше выкинуть, стоит он не так уж и дорого а вот здоровием рисковать ненужно)

Answer 4

Да, я тоже за "поджарить в панировке" - очень вкусно, опять же термобработка, если что. Особый вкус получается, если к поджаренному сыру добавить брусничный соус типа шведского.

Answer 5

Обвалять в муке, смешанной с любой приправой. Поджарить с двух сторон на растительном масле. Недолго. Если любите-окропить давленым чесноком

Answer 6

адыгейский очень вкусный, если пожарить в панировке: нарезать кусками толщиной 1 см, обвалять во взбитом яйце и сухарях, или просто в муке. Обжарить с 2 сторон до золотистой корочки, на обычной сковородке в растительном масле

Answer 7

Можно начинить этим сыром с любой зеленью куриное филе, заколоть зубочистками, слегка обжарить и припустить в сливках минут 10. Солить в зависимости от степени солености сыра.