Нужен совет опытной хозяйки. Едем на дачу на выходные, собирать яблоки.

Question

Что бы увезти больше хочу их там почистить а готовить дома но не знаю как увезти что бы не пропали? Мне нужен рецепт полуфобриката для заготовок)

Answer 1

Хорошие яблоки можно сохранить до весны, обернув каждое яблоко в газету и хранить в прохладном месте.

Answer 2

Чистить нужно только перед готовкой. Я режу дольками, с кожицей , серединку вычищаю. На 5 литровую стальную кастрюлю яблок наливаю чуть больше полчашки воды и кладу граммов 500 сахара. Варится при помешивании минут 30 с начала закипания на маленьком огне. Можно доложить яблок, так как они оседают. Потом кипящие яблоки в стерилизованные банки и под одеяло на ночь. вверх ногами. Хранятся при комнатной температуре.