сколько по времени надо варить подосиновики и подберезовики?

Answer 1

я в хорошую экологию не верю, поэтому вывариваю полтора часа. Правда во вкусе теряют.

Answer 2

Даже в самом экологически чистом регионе России в Магаданской обл. первый раз варила минут 20, снимая пену. Затем откидывала на дуршлаг и промывала. С первой водой и с пеной уходят почти все токсины. А дальше варите минут 40, добавля специи и консервант (уксус ) . Вкусно, полезно и безопасно. Удачи Вам.