В газовой плите на духовке не написаны градусы, только числа от 1 до 4. На какое число мне поставить чтобы было 200гр?

Question

Может у кого-нибудь так же. подскажите. хочу пирог испеч)

Answer 1

у меня на плите вобще ничего не написано. Я делаю так: замечаю, когда пламя горит где-то на треть мощности, и пеку пироги при этой температуре. Не подгорают, пропекаются за 35 минут в среднем

Answer 2

Температура духовки если нет термометра
 
Положите на белой бумажке в духовку кусочек сахара, и очень медленно повышайте температуру. Когда сахар, расплавившись, растечется, то это сответствует 180°. Это наиболе приемлемая температура выпечки дрожжевого теста. Обычно это 6~7 деление, но не обязательно. Деления на газовой плите ничего не значат, так как газ может быть метан или пропан, а они дают разную температуру.
 
А еще можно в ближайшем ресторанчике у повара попросить термометр на время и отградуировать. Не используйте ртутные термометры - они опасны.