Подскажите, что можно приготовить из мексиканских лепешек (тортилья) ?

Answer 1

Если действительно они есть у вас.
 
Можно сделать так.
1-Взять тортилью и поджарить немного на кукурузном масле, лучшеоно, чем растительное. Но ладно, в РФ лишь растительное.
2Купите банку фасоли. Желательно Бандюэль. Коричневая фасоль в ромате. Процедите. Когда из банки процедили жидкость на маленькой сковородке похарьте немного лука и туда фасоль и её надо ступкой мять и сделать , как пюре.
3 На тортилью положить лёгкий слой фасольного пюре, сыр протёртый, желательно белые сорта типа адыгейский, затем мелкопорезанные помидоры, лук, салатс длинными листьями
затем полить сметаной сверху.
Если помидор нет, можно болгарский перец.
4 Блюдо называется тостадас.

Answer 2

Кесадилью!
 
Сырная кесадилья: 70 гр. сыра Пармезан, 20 гр. сыра Гауда, помидора. Смешать, положить на 1 половину лепешки, второй половиной накрыть, прижать. Положить на сковороду пергаментную бумагу, на бумагу – кесадилью. Прожарить с одной стороны до корочки, перевернуть и прожарить с другой стороны.
Можно сделать мясную кесадилью, всё тоже самое, только сыра пармезан – 50 гр, а обжаренного фарша тоже 50 гр.