Корень петрушки и корень сельдерея не знаю как чистить и нарезать. впервые ими пользуюсь (заливное из языка

Question

Корень петрушки чистить как морковь или только помыть? Нужно варить целиком или резать кусочками? Оно вариться с языком

Answer 1

Можете конечно при варке добавить немного корня петрушки . но имейте в виду, что он обладает достаточно сильным запахом (а сельдерей вобще шибко пахучий! ) и в бульоне для заливного сохранят свой аромат (это уже на любителя) . я бы Вам посоветовала почистить и добавить совсем чуть-чуть (и только петрушку) , либо не добавлять вобще (вкусне будет! )